日本を代表する文化の一つ、「和食」。和食は日本古来から伝わり発展してきた食文化で、いまやユネスコの世界無形文化遺産に登録されています。そのなかでも料亭で出されるような懐石など高級な和食は、世界の食通を唸らせる繊細な味で評 … 続きを読む 【英語で言うと】繊細な和食を英語で紹介 −フグ、馬刺し、神戸牛−