そば打ちの極意を気軽に学べる体験！
そば屋の裏側を見てみよう！
独立開業・そばの豆知識など豊富な座学も○
気さくで優しい職人さんと楽しく体験！
体験の特徴
- 独立開業・そばの豆知識・お酒など豊富な座学を聞くことができます！
- そばの『切り』体験ができます！
- ご自身で切ったそばを食べることができます！
体験先について
- 西鶴間増田屋の初代になります！
- 元ホテルのバーテンダーがそば職人の世界に飛び込んでいます！
- 気さくで優しい職人さんです！
直近の開催日
日程調整中です。
希望日をリクエストすることができます。
以下の「開催日をリクエストする」ボタンを押してください。
当日の流れ
16:00
集合
小田急江ノ島線「鶴間駅」より徒歩6分
店舗に現地集合となります。
16:00
メニューを選ぶ
メニューを中で座学内容を選んでもらいます。
①開業の話
②そばの豆知識
③そばに合うお酒の話
16:05
座学
上記で選んでもらったお話になります。
どれを選んでも、周りに自慢できるようなお話ばかりです！
16:30
職場見学
お客様に提供されるまでの流れを見学しましょう！
16:45
体験開始！
そばの『切り』体験ができます！
そばの喉越しが決まる工程です。
均一な切り幅は茹で具合が一定となり、美味しいそばになります！
17:15
実食
ご自身で切ったそばを食べてみましょう！
18:00
終了
職場体験終了となります。お疲れ様でした！
体験概要
体験プラン
打って食べて！2時間でわかる老舗そば屋の裏側
体験先
有限会社西鶴間増田屋
集合場所
現地集合
集合場所住所
神奈川県大和市西鶴間2-11-8
アクセス
【電車の場合】
●小田急江ノ島線「鶴間駅」より徒歩7分
時間
16:00 ~ 18:00 (2.0時間)
定員
1~4人
締切日
6日前 18:00迄
対象年齢
12歳未満は保護者と同伴が必須（同伴者は1名まで無料）
準備物
タッパー
服装
汚れ提出もいい服装
食事
ご自身で作ったそばを食べることができます！
補足事項
ご予約のキャンセルは必ず「ココロミル」を通して行ってください。
体験先の思い
今回の体験では、2時間にぎゅっと内容を凝縮し、職人の生き様やそば打ちの極意を気軽に学ぶことができます。
そばを食べにくる感覚で気軽にお越しください。
プランナーの思い
増田屋の、のれんは創業明治二十三年、東京港区麻布に武久留吉氏により開業したのが始まりです。
チェーン店とは異なり、のれん分けという方法により、お客様のニーズ・その街に合ったそば屋を経営することができます。
なかでも鈴木さんは『こもらずに、常に、外にも目を』をモットーに、出張での手打ち体験など日々のサービスの在り方を進化させている時代にあった職人さんです。
開催日
満席または日程調整中です
■ご利用の流れ
①見つける
エリア・カテゴリー・価格・人数・タグからお好みの体験を探すことができます。
②予約する
お好みの体験が見つかったら『予約する』ボタンを押して、お申込みフォームに進みましょう。事前にカード決済ができます。
③体験する
お申込み完了メールで予約番号や詳細が確認できます。現地集合・現地解散の体験ですので、移動時間や前後に観光してよい1日にしましょう。
メディア掲載
Presented by 粋 -iki-